ترجمه و تلخیص: محمدباقر لک، وبسایت مکانیزاسیون کشاورزی

 

در این مطالعه، خصوصیات خشک کردن و مقدار لیزین دانه همراه با مواد محلول حاصل از دستگاه تقطیر گندم به سه شیوه مطالعه شد:

خشک کردن با هوای تحت فشار، خشک کردن میکروویو، و خشک کردن با انتقال حرارتی-میکروویو. برای خشک کن با هوای تحت فشار دما در پنج سطح دمایی (40، 60، 80، 100، و 120 درجه سانتیگراد) تنظیم شد، در حالی‎که سرعت هوا و رطوبت نسبی به ترتیب در 0.7 تا 0.8 متر بر ثانیه و کمتر از 8% تنظیم شدند. چهار سطح توان (40، 60، 80، و 100%) و چهار تنظیم مرکب (130 درجه سانتیگراد-30% توان، 150 درجه سانتیگراد-30%توان، 160 درجه سانتیگراد-30% توان، و 190 درجه سانتیگراد-30% توان) از یک اجاق میکروویو خانگی (NNC980W, Panasonic Canada, Ltd., Mississauga, ON, Canada) برای خشک کردن میکروویو و انتقال حرارت-میکروویو استفاده شد.

برای مطالعه مقاله، لطفاً فایل ضمیمه را دانلود نمایید.

 

 

مطالب مرتبط:

خشک کردن مواد غذایی

خشک کردن به طریق لایه نازک

خشک کردن انجمادی

فناوری پخت نان

خودكفايي دوباره در توليد گندم

برآورد کمینه سطح اقتصادی برای پیاده سازی کشاورزی دقیق در مزارع گندم و جو

فناوری در کشاورزی

پیوست ها:
دانلود این فایل (3-2.pdf)خصوصیات خشک کردن و مقدار لیزین دانه [منتشر شده در مکانیزاسیون کشاورزی، 3، 2 (1392)]267 kB

ورود به سايت

درگاه پرداخت دستی وب سایت



معرفی

مکانیزاسیون کشاورزی بعنوان یک وبسایت کاملاً تخصصی در زمینه‌های مرتبط با مهندسی بیوسیستم و مکانیزاسیون کشاورزی همواره کوشیده است تا با جمع‌آوری و ارائه آخرین اخبار و مطالب مفید برای مختصصین و علاقمندان، موجبات دانش‌افزایی در این زمینه تخصصی را فراهم آورد.

«تمامي كالاها و خدمات اين وب سایت حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.»

«قیمتی که در هنگام سفارش مشتري در پیش‌­فاکتور منظور گرديده است، معتبر مي‌باشد».

نماد

logo-samandehi